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我国新型冠状病毒肺炎疫情防控已经取得阶段性成果，，，，，各行各业正在逐渐复工复产。。。。。。但疫情防控任务仍然艰巨，，，，，防控工作面临新的形势和困难，，，，，为帮助公众在恢复生产生活的基础上，，，，，继续做好特殊时期的食品安全保障，，，，，支持疫情防控，，，，，国家卫生健康委食品司特组织专家研究，，，，，提出以下建议：

要做到勤洗手，，，，，不洗手不要进食
在疫情防控期，，，，，洗手与戴口罩一样都是非常重要的个人防护手段，，，，，勤洗手也是保障食品安全的重要措施。。。。。。应当用流动的水、肥皂、洗手液等勤洗手，，，，，包括外出购物或接外卖后，，，，，尤其在处理生的和熟的食物之间和其后必须洗手，，，，，饭前必洗手。。。。。。
 
要生熟分开烧熟煮透，，，，，少食生冷食品
生熟分开和烧熟煮透是预防食源性疾病最重要的措施，，，，，尤其是学校、企事业单位、养老机构等预防食堂集体食物中毒的关键。。。。。。
加工和盛放生的肉、水产品和蔬菜的砧板、刀具、盆、盘、碗等器具要与熟食的分开，，，，，使用完后要及时清洗消毒。。。。。。疫情防控期间，，，，，应尽量少吃或不吃凉菜、生的水产，，，，，购买的酱卤肉等散装食品和剩菜剩饭最好热透再吃。。。。。。复工复产后有些人会选择从家中带饭，，，，，一定要热透再吃。。。。。。
 
不要接触活畜禽，，，，，要管好伴侣动物
野生及家畜家禽可能携带人畜共患病原体，，，，，尽量避免接触活体,不自己宰杀畜禽。。。。。。购买生鲜畜禽产品，，，，，建议选择冷鲜或冷冻的。。。。。。此外，，，，，伴侣动物应注意防止进入厨房和食物储存区域。。。。。。
 
不要囤积食物，，，，，要预防食物腐败变质
目前，，，，，米面粮油、果蔬、肉蛋奶等各类生活物资市场供应充足、稳定，，，，，无需大量囤积。。。。。。如因个人原因有需要，，，，，可适量储备适宜长期保存的预包装方便食品、罐头食品、速冻食品、冷冻肉类等。。。。。。此外，，，，，随着天气转暖，，，，，南方将陆续进入多雨季节，，，，，建议食品储存在阴凉通风处并经常检查，，，，，防虫、防潮、防霉。。。。。。
 
外出就餐要分餐，，，，，避免聚集就餐
外出就餐是调节口味的方式，，，，，也是以实际行动支持餐饮业复工复产。。。。。。但建议大家尽量少聚餐，，，，，如果聚餐也应当控制人数，，，，，座位保持一定距离并使用公筷分餐。。。。。。在办公场所、食堂等环境下，，，，，也应避免聚集就餐。。。。。。
 
要合理饮食和适度运动，，，，，不要盲目进补
健康的体魄是抵御疾病的基础，，，，，应当规律作息、合理饮食，，，，，但不要盲目进补。。。。。。要保证充足睡眠时间，，，，，可采取室内无器械运动健身，，，，，如室外健身，，，，，注意保持社交距离。。。。。。不要轻信宣称可预防新冠病毒的食物，，，，，在遵循《中国居民膳食指南》建议的同时，，，，，保证充足的新鲜果蔬和优质蛋白的摄入。。。。。。

来源：国家卫生健康委员会官网